Современные технологии упаковки продуктов

18.01.2018

Современные технологии упаковки продуктовПроизводство упаковки для пищевых продуктов сопряжено с рядом проблем. Важно, чтобы внешний вид упакованного продукта был эстетичным, необходимо позаботиться о сроке годности, сохранив при этом потребительские качества товара. Упаковка также должна быть удобной и практичной при перевозке.

Современные упаковочные технологии позволяют решить указанные проблемы. К упаковке, выполненной по современным технологиям можно отнести изделия для вакуумной и асептической упаковки, а также тару для хранения продуктов в газомодифицированной среде.

Асептическая упаковка, как правило, применяется для жидких продуктов: фруктовые соки, молочные продукты. Рыбу и мясо часто пакуют в вакуумные пакеты. А газомодифицированная среда оптимальна для фасовки свежих овощей и зелени.

Асептическая упаковка производится из нескольких материалов. Это бумага, металлическая фольга и полиэтилен. Комплект данных материалов защищает продукты от окисления. Такой тип упаковки предусматривает обязательную стерилизацию продукта и самой тары. Наполняется и запечатывается упаковка в стерильном помещении.

Такой метод позволяет заметно увеличить время хранения пищевых продуктов, не используя при этом консерванты.

Вакуумная упаковка продуктов. Для производства изделий данного типа необходимо специализированное оборудование и материалы: бумага, полиэтилен, металл.

Непосредственно во время упаковывания из пакета или иной тары выкачивается воздух. Такая мера оберегает продукт от воздействия воздуха и обеспечивает срок хранения до 21 дня. У технологии есть и недостатки: ряд продуктов в такой упаковке может потерять полезные качества, при недостатке воздуха могут развиваться анаэробные микроорганизмы.

Упаковка в газомодифицированной среде. Этот метод является развитием технологии вакуумной упаковки. При данном методе тара с продуктом заполняется смесью газов. Для каждого продукта смесь подбирается индивидуально. Воздух из пакета при этом удаляется.

Модифицированная газовая среда позволяет замедлить порчу продукта, способствует сохранению его природных качеств.

Многообразие видов упаковки обязаны своим появлением не только техническому прогрессу, но и требованиям рынка.

Если вы затрудняетесь с выбором упаковки, обращайтесь к нам. Наши инженеры будут рады вам помочь.

Ещё Полезные статьи

Какое влияние на продажи оказывает упаковка? Если своей необычностью, яркостью она обращает на себя внимание и вызывает интерес, то вы достигнете результата – увеличения продаж!   Итак, актуальные тренды в дизайне упаковки: Натуральные материалы. Естественные и крафтовые материалы, природные цвета, надписи «без красителей и консервантов», «без глютена», «BIO», «ЕCO», «Vegan» являются отсылкой к экологичности и

Прекрасное время года лето в самом разгаре. Жаркое солнце печет неумолимо и словно призывает: «Охладись!». И как же приятно в солнечную знойную погоду выпить прохладный напиток. И мы уже привыкли, что для этих целей отлично подходит пищевой лед из магазина. Это быстро, удобно, комфортно. Быстро охладить воду, разбавить горячий чай и кофе, приготовить коктейль можно

Мы производим этикетки и наклейки на бутылку во Владивостоке, у нас вы можете заказать изготовления бутылочных этикеток и наклеек с вашим дизайном или фирменным стилем. Мы работаем по заводским ценам, доставка на склад заказчика бесплатна. Можем разработать новый дизайн этикетки на бутылку или внести правки в существующий макет. Пишите в онлайн-чат или звоните, чтобы узнать

Пластиковые стаканы с логотипом и без — неотъемлемая часть нашей жизни на сегодняшний день. Их используют в барах и ресторанах, фуд-кортах и пит стопах для различных коктейлей и напитков. Столь широкое применение обусловлено прочностью, термостойкостью, легкостью, а также компактностью пластиковых стаканов. В них можно упаковать не только овощи и фрукты, но и использовать данный вид

Как отмечалось ранее, «эко» упаковка является трендом современности. Наша компания занимается изготовлением как пластиковой, так и бумажной упаковки. Безусловно, пластиковые изделия – проблема для экологии, так как до сих пор не изобретен метод их полной переработки. Учитывая этот фактор, маркетологи идут на хитрость, предлагая бумагосодержащую тару и упаковку под видом «эко». Но так ли это безвредно для

Одним из самых популярных сегодня видов упаковки продукции для разных товарных групп являются бумажные крафт-пакеты. Они отличаются высокой прочностью, характеризуются удобством и практичностью. Нередко производство крафт-пакетов выполняется с нанесением бренда, изделие отражает название магазина, где приобретен товар или торговую марку изготовителя упаковки. Поскольку эти бумажные пакеты имеют респектабельный вид и долговечны – нанесение бренда на

Что означает ЕАС? Это знак соответствия товаров требованиям таможенного союза. Буквы знака могут набираться кириллической или латинской азбукой. В любом случае знак ЕАС расшифровывается как «Евразийское соответствие» или «Eurasian Conformity», если вы предпочитаете английский вариант. Для получения данного знака продукт должен пройти проверку на соответствие требованиям союза. При использовании логотипа EAC производители обязаны соблюдать ряд

Компания Мастер Упаковки предлагает Вашему вниманию изготовление под заказ универсальных пакетов-сумок из спанбонда с Вашим логотипом. Спанбонд представляет собой особую технологию производства нетканого полимерного материала, который, в отличие от полиэтиленовых пакетов, не наносит вреда окружающей среде и разлагается всего за один год. Основными преимуществами таких пакетов являются долговечность, стойкость к температурным изменениям, атмосферным воздействиям, а

У нас можно заказать упаковочные пакеты с замком зип-лок от производителя с бесплатной доставкой и печатью логотипа или фирменного дизайна заказчика. В компании «Мастер Пак» вы можете купить пакеты с застежкой zip по заводским ценам. Узнайте подробности по телефону или напишите в онлайн консультант. Виды пакетов с зип-застежкой Мы производим несколько типов пластиковых и бумажных пакетов

Изготавливаем фольгированные брендированные пакеты для курицы гриль, шаурмы, горячих мясных и других жирных блюд, работаем по всему Дальнему Востоку, работаем быстро, свой штат дизайнеров, отправка по всему ДВФО отлажена, цены очень демократичны. Курица гриль, шаурма это жирныме продукты и так как они упаковываются и часто подаются в горячем виде, требуется особая жиростойкость пакетов в которые

Штуцер (дозатор) – это небольшой колпачок, предназначен для укупоривания пакетов, с жидким и пастообразным содержимым. Дозатор может быть в любой части пакета: в центре, в правом или левом углу. Как правило такой колпачок, впаивают в пакеты дой-пак. Может быть использован для гибкой упаковки различной конфигурации и объема. Пакеты со штуцером, помимо фасовки пищевых продуктов (кетчуп,

Производим жиростойкие пакеты для упаковывания горячей, жирной еды, выпечки, колбаски, шашлыка, прочая жирная и горячая еда во Владивостоке, при этом делаем брендирование вашей упаковки, делая её индивидуальной и красивой, свой дизайнер. Чем же хороши жиростойкие пакеты? Жиростойкие пакеты находят широкое применение  в качестве упаковки для жирной и горячей продукции – выпечки, фаст-фуд, колбаски, шашлык. Благодаря великолепным свойствам бумаги,

Заказать бесплатный звонок
Заполните форму, наш специалист свяжется с вами в ближайшее время
Поля, отмеченные * обязательны для заполнения.