Современные технологии упаковки продуктов

18.01.2018

Современные технологии упаковки продуктовПроизводство упаковки для пищевых продуктов сопряжено с рядом проблем. Важно, чтобы внешний вид упакованного продукта был эстетичным, необходимо позаботиться о сроке годности, сохранив при этом потребительские качества товара. Упаковка также должна быть удобной и практичной при перевозке.

Современные упаковочные технологии позволяют решить указанные проблемы. К упаковке, выполненной по современным технологиям можно отнести изделия для вакуумной и асептической упаковки, а также тару для хранения продуктов в газомодифицированной среде.

Асептическая упаковка, как правило, применяется для жидких продуктов: фруктовые соки, молочные продукты. Рыбу и мясо часто пакуют в вакуумные пакеты. А газомодифицированная среда оптимальна для фасовки свежих овощей и зелени.

Асептическая упаковка производится из нескольких материалов. Это бумага, металлическая фольга и полиэтилен. Комплект данных материалов защищает продукты от окисления. Такой тип упаковки предусматривает обязательную стерилизацию продукта и самой тары. Наполняется и запечатывается упаковка в стерильном помещении.

Такой метод позволяет заметно увеличить время хранения пищевых продуктов, не используя при этом консерванты.

Вакуумная упаковка продуктов. Для производства изделий данного типа необходимо специализированное оборудование и материалы: бумага, полиэтилен, металл.

Непосредственно во время упаковывания из пакета или иной тары выкачивается воздух. Такая мера оберегает продукт от воздействия воздуха и обеспечивает срок хранения до 21 дня. У технологии есть и недостатки: ряд продуктов в такой упаковке может потерять полезные качества, при недостатке воздуха могут развиваться анаэробные микроорганизмы.

Упаковка в газомодифицированной среде. Этот метод является развитием технологии вакуумной упаковки. При данном методе тара с продуктом заполняется смесью газов. Для каждого продукта смесь подбирается индивидуально. Воздух из пакета при этом удаляется.

Модифицированная газовая среда позволяет замедлить порчу продукта, способствует сохранению его природных качеств.

Многообразие видов упаковки обязаны своим появлением не только техническому прогрессу, но и требованиям рынка.

Если вы затрудняетесь с выбором упаковки, обращайтесь к нам. Наши инженеры будут рады вам помочь.

Ещё Полезные статьи

Заказать производство кондитерской упаковки можно в компании «Мастер Пак», мы занимаемся изготовления и продажей упаковки для кондитерских изделий оптом. Упаковка может быть прозрачной и непрозрачной с печатью вашего фирменного дизайна. При отсутствии дизайна его разработаем мы. Цена на производство упаковки зависит от объема, материалов и сложности дизайна. Узнать стоимость производства кондитерской упаковки вы можете у

Изготавливаем фольгированные брендированные пакеты для курицы гриль, шаурмы, горячих мясных и других жирных блюд, работаем по всему Дальнему Востоку, работаем быстро, свой штат дизайнеров, отправка по всему ДВФО отлажена, цены очень демократичны. Курица гриль, шаурма это жирныме продукты и так как они упаковываются и часто подаются в горячем виде, требуется особая жиростойкость пакетов в которые

Благодаря своим высоким защитным свойствам многослойные пленки популярны в пищевом производстве в качестве упаковочного материала. К основным способам производства многослойных пленочных материалов можно отнести ламинирование, соэкструзию, экструзионное ламинирование и каширование.   Соэкструзия занимает особое место как наиболее перспективное направление. Этот способ производства позволяет соединять более тонкие слои полимерных материалов. При этом они столь же прочны,

Наша компания изготовит по индивидуальному заказу самую удобную упаковку для хот-догов, картофеля-фри и бургеров – бумажные уголки с нанесением вашего бренда, разработаем, напечатаем, доставим, всё в краткие сроки и по низким цена, проверьте! Что представляет из себя упаковка-уголок? В связи с популяризацией фаст-фуда во всем мире, большим спросом пользуются уголки для хот-догов, бургеров, картофеля фри и

Одно из направлений деятельности нашей компании- это изготовление изделий из плотной бумаги и тонкого картона. Современное оборудование позволяет наносить многоцветную печать, осуществлять тиснение, делать конгрев (рельеф), ламинирование, УФ, ВД и трафаретное лакирование и многое другое. Обечайка для лотков с полуфабрикатами представляет собой упаковку в виде свободно снимаемой обложки («рукава») и на сегодняшний день является отличной альтернативой этикетки.

Когда вы покупаете продукт в банке с алюминиевой крышкой, например икру или сельдь, есть один нюанс, но не всегда весь продукт содержащийся в банке сразу употребляется. После вскрытия алюминиевой крышки ПЭТ банки, ее снова закрыть этой же крышкой не удастся. И для того, чтобы продукт в дальнейшем не заветривался, банка может быть дополнена пластиковой крышкой, которая

Рады представить вам новинку нашего ассортимента – бумажную упаковку под пищевые жидкие продукты. Такие отличные стаканы с крышкой подходят как для компотов, так и для супов, а также под очень современные и востребованные блюда WOK. Упаковку для блюд ВОК изготавливают из плотного картона. Она отличается прочностью, водонепроницаемостью, способностью сохранять форму тары, температуру блюда, а также исключает протекания.

Клиенту, обратившемуся в нашу компанию мы предложили современный вид упаковочного материала –  бумажный крафт-пакет, который представляет собой бумажное изделие для упаковки промышленных и продовольственных товаров. Их давно используют в европейских странах, так как они являются абсолютно безопасными для здоровья человека и окружающей среды. Подробнее. В нашу компанию обратилась организация, занимающаяся производством жестяной тары. Перед нами

Компания Мастер Пак предлагает большой выбор оптом под заказ курковых распылителей от мини-триггеров до профессиональных для самых разных флаконов. Курковые распылители являются одним из популярных устройств при упаковке флаконов.  Изначально, курковые распылители предназначались для бытовой и промышленной химии, но за счёт своего мелкодисперсного распыления средства на поверхности нашли своё применение ещё и в косметической промышленности.

Представляем Вашему вниманию такой вид упаковки, как конверт из картона для различных видов продукции. Картонный конверт станет удобным решением для упаковки замороженной пиццы. На такой экологичной упаковке можно напечатать не только логотип и контактные данные, но и запоминающийся дизайн. Конверт из картона обязательно привлечет внимание покупателя, а также позволит компактно и красиво расположить продукт в морозильном ларе.

Требования к этикетке на продукцию регламентируются стандартом ГОСТ Р 51074-2003. К этикеткам пищевых продуктов применяются наиболее жесткие требования, чтобы защитить потребителей от недобросовестных производителей. ГОСТ этикетки на продукцию Согласно государственному стандарту этикетка должна соответствовать ряду требований и содержать следующую информацию: Этикетка должна быть на русском языке. Может содержать перевод информации на другие языки. Этикетка должна содержать

Мы производим пленку для формирования и получения пакетов для различных видов продуктов: макаронных изделий, круп, сахара, соли, снеков, сухофруктов, семечек, хлебо-булочных, кондитерских, молочных изделий и др. продуктов питания. Предлагаем вам следующие виды пленок однослойных и многослойных пленок: Без печати; С печатью, от логотипа до полноцветного дизайна. Жемчужные; Металлизированные; Термосвариваемые с одной или двух сторон. С

Заказать бесплатный звонок
Заполните форму, наш специалист свяжется с вами в ближайшее время
Поля, отмеченные * обязательны для заполнения.