Современные технологии упаковки продуктов

18.01.2018

Современные технологии упаковки продуктовПроизводство упаковки для пищевых продуктов сопряжено с рядом проблем. Важно, чтобы внешний вид упакованного продукта был эстетичным, необходимо позаботиться о сроке годности, сохранив при этом потребительские качества товара. Упаковка также должна быть удобной и практичной при перевозке.

Современные упаковочные технологии позволяют решить указанные проблемы. К упаковке, выполненной по современным технологиям можно отнести изделия для вакуумной и асептической упаковки, а также тару для хранения продуктов в газомодифицированной среде.

Асептическая упаковка, как правило, применяется для жидких продуктов: фруктовые соки, молочные продукты. Рыбу и мясо часто пакуют в вакуумные пакеты. А газомодифицированная среда оптимальна для фасовки свежих овощей и зелени.

Асептическая упаковка производится из нескольких материалов. Это бумага, металлическая фольга и полиэтилен. Комплект данных материалов защищает продукты от окисления. Такой тип упаковки предусматривает обязательную стерилизацию продукта и самой тары. Наполняется и запечатывается упаковка в стерильном помещении.

Такой метод позволяет заметно увеличить время хранения пищевых продуктов, не используя при этом консерванты.

Вакуумная упаковка продуктов. Для производства изделий данного типа необходимо специализированное оборудование и материалы: бумага, полиэтилен, металл.

Непосредственно во время упаковывания из пакета или иной тары выкачивается воздух. Такая мера оберегает продукт от воздействия воздуха и обеспечивает срок хранения до 21 дня. У технологии есть и недостатки: ряд продуктов в такой упаковке может потерять полезные качества, при недостатке воздуха могут развиваться анаэробные микроорганизмы.

Упаковка в газомодифицированной среде. Этот метод является развитием технологии вакуумной упаковки. При данном методе тара с продуктом заполняется смесью газов. Для каждого продукта смесь подбирается индивидуально. Воздух из пакета при этом удаляется.

Модифицированная газовая среда позволяет замедлить порчу продукта, способствует сохранению его природных качеств.

Многообразие видов упаковки обязаны своим появлением не только техническому прогрессу, но и требованиям рынка.

Если вы затрудняетесь с выбором упаковки, обращайтесь к нам. Наши инженеры будут рады вам помочь.

Ещё Полезные статьи

Упаковка для полуфабрикатов, мороженого, овощей, льда, рыбы и прочих продуктов, хранящихся в морозильных камерах.   Замороженные продукты и  полуфабрикаты давно закрепились в нашей повседневной жизни. Использование таких продуктов очень экономит время нахождения у плиты. На сегодняшний день, в магазинах широкий ассортимент замороженной продукции.   Как сделать так, чтобы выбрали именно Ваш продукт? Как сделать так,

Пленки для упаковки пищевых и не пищевых продуктов – это современный материал для упаковки товаров. В компании Мастер Пак вы можете купить полимерные упаковочные пленки для упаковки продуктов оптом по заводским ценам с бесплатной доставкой на склад заказчика. Мы реализуем пищевые и не пищевые пленки из различных материалов с печатью фирменного дизайна и без. Узнать

Классифицировать упаковку для продуктов питания можно по множеству различных параметров. По области назначения можно выделить тару оборудование, производственную и потребительскую упаковку. С точки зрения особенной конструкции упаковку можно классифицировать на бутылки, коробки, банки, пленки, обертки и подобное. Также упаковочная продукция бывает разборно, неразборной или складной. Может быть жесткой, мягкой или отличаться средним показателем жесткости. Широко

Пластиковые стаканы с логотипом и без — неотъемлемая часть нашей жизни на сегодняшний день. Их используют в барах и ресторанах, фуд-кортах и пит стопах для различных коктейлей и напитков. Столь широкое применение обусловлено прочностью, термостойкостью, легкостью, а также компактностью пластиковых стаканов. В них можно упаковать не только овощи и фрукты, но и использовать данный вид

Пора заготовок на зиму в самом разгаре! Из года в год, перед производителями встает вопрос, какую выбрать упаковку для своей продукции, чтобы она не только сохраняла продукт, но и привлекала внимание потребителей. Все стремятся выделить свой продукт, среди аналогов на полке. Все привыкли видеть консервируемую продукцию в стеклянной или жестяной таре. Но на смену стеклянной

Готовы взять на себя производство больших объёмов помповых и кнопочных дозаторов, обладаем широкими производственными возможностями, осуществляем поставки по всей России, подробности Вы можете уточнить у наших менеджеров. Современный потребитель требует от приобретаемой продукции не только привлекательного внешнего вида, но и экономичного  и удобного использования. Дозатор позволяет при ежедневном применении бытовой химии, косметических средств, парфюмерии добиться

В компании «Мастер Пак» вы можете заказать упаковку оптом от производителя. Мы представляем крупный дальневосточный завод-изготовитель. У нас вы можете купить упаковку на заказ из разных материалов: бумага, картон, пластик, полимерные пленки. На упаковку будет нанесен ваш дизайн. При отсутствии дизайна мы разработаем его для вас. Материалы для упаковки В настоящее время в производстве используются всевозможные

У вас появился продукт, и вы не знаете, как его упаковать? Вам срочно нужно обратиться в компанию Мастер Пак, мы поможем грамотно и красиво упаковать любой товар. Сейчас мы хотим вам показать и рассказать, как мы помогли воплотить идею клиента в жизнь. Пакет под лед – кажется, что может быть проще, а нет! Пакет должен

Двухслойные бумажные стаканы — это одноразовая посуда, которая применяется для подачи горячих и холодных напитков. Такие стаканчики используются в заведениях фастфуда. Для чая и кофе, лапши быстрого приготовления, бульонов, коктейлей и других блюд. Они очень удобны в использовании: их можно взять с собой и не бояться что содержимое стакана прольется и испачкает одежду. Данный стакан

Производство вакуумной упаковки для пищевых продуктов – одна из областей специализации компании Мастер Пак. У нас вы можете купить вакуумную упаковку для продуктов по цене производителя с бесплатной доставкой на ваш склад. Вакуумная упаковка состоит из прозрачной полимерной пленки. Чаще всего это герметичный пакет. В ходе упаковывания продукта из этого пакета удаляется большая часть воздуха.

Какое влияние на продажи оказывает упаковка? Если своей необычностью, яркостью она обращает на себя внимание и вызывает интерес, то вы достигнете результата – увеличения продаж!   Итак, актуальные тренды в дизайне упаковки: Натуральные материалы. Естественные и крафтовые материалы, природные цвета, надписи «без красителей и консервантов», «без глютена», «BIO», «ЕCO», «Vegan» являются отсылкой к экологичности и

Мы производим пленку для формирования и получения пакетов для различных видов продуктов: макаронных изделий, круп, сахара, соли, снеков, сухофруктов, семечек, хлебо-булочных, кондитерских, молочных изделий и др. продуктов питания. Предлагаем вам следующие виды пленок однослойных и многослойных пленок: Без печати; С печатью, от логотипа до полноцветного дизайна. Жемчужные; Металлизированные; Термосвариваемые с одной или двух сторон. С

Заказать бесплатный звонок
Заполните форму, наш специалист свяжется с вами в ближайшее время
Поля, отмеченные * обязательны для заполнения.