Современные технологии упаковки продуктов

18.01.2018

Современные технологии упаковки продуктовПроизводство упаковки для пищевых продуктов сопряжено с рядом проблем. Важно, чтобы внешний вид упакованного продукта был эстетичным, необходимо позаботиться о сроке годности, сохранив при этом потребительские качества товара. Упаковка также должна быть удобной и практичной при перевозке.

Современные упаковочные технологии позволяют решить указанные проблемы. К упаковке, выполненной по современным технологиям можно отнести изделия для вакуумной и асептической упаковки, а также тару для хранения продуктов в газомодифицированной среде.

Асептическая упаковка, как правило, применяется для жидких продуктов: фруктовые соки, молочные продукты. Рыбу и мясо часто пакуют в вакуумные пакеты. А газомодифицированная среда оптимальна для фасовки свежих овощей и зелени.

Асептическая упаковка производится из нескольких материалов. Это бумага, металлическая фольга и полиэтилен. Комплект данных материалов защищает продукты от окисления. Такой тип упаковки предусматривает обязательную стерилизацию продукта и самой тары. Наполняется и запечатывается упаковка в стерильном помещении.

Такой метод позволяет заметно увеличить время хранения пищевых продуктов, не используя при этом консерванты.

Вакуумная упаковка продуктов. Для производства изделий данного типа необходимо специализированное оборудование и материалы: бумага, полиэтилен, металл.

Непосредственно во время упаковывания из пакета или иной тары выкачивается воздух. Такая мера оберегает продукт от воздействия воздуха и обеспечивает срок хранения до 21 дня. У технологии есть и недостатки: ряд продуктов в такой упаковке может потерять полезные качества, при недостатке воздуха могут развиваться анаэробные микроорганизмы.

Упаковка в газомодифицированной среде. Этот метод является развитием технологии вакуумной упаковки. При данном методе тара с продуктом заполняется смесью газов. Для каждого продукта смесь подбирается индивидуально. Воздух из пакета при этом удаляется.

Модифицированная газовая среда позволяет замедлить порчу продукта, способствует сохранению его природных качеств.

Многообразие видов упаковки обязаны своим появлением не только техническому прогрессу, но и требованиям рынка.

Если вы затрудняетесь с выбором упаковки, обращайтесь к нам. Наши инженеры будут рады вам помочь.

Ещё Полезные статьи

Когда вы покупаете продукт в банке с алюминиевой крышкой, например икру или сельдь, есть один нюанс, но не всегда весь продукт содержащийся в банке сразу употребляется. После вскрытия алюминиевой крышки ПЭТ банки, ее снова закрыть этой же крышкой не удастся. И для того, чтобы продукт в дальнейшем не заветривался, банка может быть дополнена пластиковой крышкой, которая

Рады представить вам новинку нашего ассортимента – бумажную упаковку под пищевые жидкие продукты. Такие отличные стаканы с крышкой подходят как для компотов, так и для супов, а также под очень современные и востребованные блюда WOK. Упаковку для блюд ВОК изготавливают из плотного картона. Она отличается прочностью, водонепроницаемостью, способностью сохранять форму тары, температуру блюда, а также исключает протекания.

В производстве вакуумных пакетов для пищевых продуктов используется только качественная и высокотехнологичная пленка от российских и зарубежных изготовителей. Характеристики и свойства упаковки диктует разнообразие фасовки видов продукции пищевой индустрии и продолжительность ее хранения в разных условиях. Высокая прочность и пластичность исходного упаковочного материала гарантирует безопасную транспортировку скоропортящихся продуктов и дальнейшее их хранение, а удобство обращения

В компании Мастер Пак вы можете купить оптом бумажные пакеты для упаковки пищевых продуктов, хлеба, выпечки, фастфуда и другой продукции. У нас можно заказать пакеты из коричневой и белой бумаги по ценам производителя с бесплатной доставкой на склад заказчика. Мы производим и реализуем Бумажные пакеты с печатью дизайна и ручками; Жиростойкие бумажные пакеты; Пакеты из

В «Мастер Пак» вы можете заказать самоклеящиеся термоэтикетки для принтеров с препринтом. Мы печатаем цветные и черно-белые термоэтикетки с нанесением постоянной информации: логотип, фирменный дизайн, надписи «цена», «сумма» и подобное. Мы прямой представитель завода изготовителя, поэтому у нас можно купить термоэтикетку в рулоне по заводским ценам с бесплатной доставкой на ваш склад. Уточните подробности по телефону или

Коррексы – это пластиковая упаковка, которая является универсальной и подходит для любых видов продукции. Материал из которого изготавливают корексы может быть ПЭТ, ПВХ, ПС. Самый распространённый материал считается ПЭТ. Коррексы имеют огромное разнообразие дизайнов: внутренние перегородки, ячейки, рёбра жесткости и т.д. Для расширения функциональности можно изготовить корекс с крышкой. А также можно придать цвет пластику.

В нашу компанию обратился клиент для изготовления под индивидуальные размеры биоразлагаемых крафт-пакетов с окошком и внутренней ламинацией. Такие пакеты изготавливаются из плотной бумаги и часто применяются для фасовки пищевой продукции. Внутренний слой пленки позволяет сохранить необходимые в таких случаях влагу и аромат. Ламинация упаковочного материала бывает двух видов: матовой и глянцевой. Матовое покрытие придает насыщенность

Готовы взять на себя производство больших объёмов помповых и кнопочных дозаторов, обладаем широкими производственными возможностями, осуществляем поставки по всей России, подробности Вы можете уточнить у наших менеджеров. Современный потребитель требует от приобретаемой продукции не только привлекательного внешнего вида, но и экономичного  и удобного использования. Дозатор позволяет при ежедневном применении бытовой химии, косметических средств, парфюмерии добиться

Производим жиростойкие пакеты для упаковывания горячей, жирной еды, выпечки, колбаски, шашлыка, прочая жирная и горячая еда во Владивостоке, при этом делаем брендирование вашей упаковки, делая её индивидуальной и красивой, свой дизайнер. Чем же хороши жиростойкие пакеты? Жиростойкие пакеты находят широкое применение  в качестве упаковки для жирной и горячей продукции – выпечки, фаст-фуд, колбаски, шашлык. Благодаря великолепным свойствам бумаги,

Термопринтер и термочеки – оптимальное решение для компаний, которые производят или фасуют значительный ассортимент продукции. Стоит вам купить термопринтер для этикеток, и вы сможете самостоятельно, быстро и без лишних затрат напечатать необходимое количество этикеток от 1 штуки до тысяч экземпляров. На термопринтере можно печатать этикетки с оригинальным фирменным дизайном, они могут содержать ваш логотип, рисунки и

Изготовление пакетов практически любых нестандартных размеров и решений, являемся производителями и готовы дать очень вкусную цену, особенно при больших объёмах! Доставка по всей России, дизайн для клиентов бесплатно. Что может сделать наш потенциальный клиент, когда ему требуется пакет нестандартного размера, с дополнительными опциями в виде боковых и /или донных складок, прорубных укрепленных или неукрепленных ручек?

Представляем Вашему вниманию упаковку «Соусник», которая чаще всего используется для фасовки картофеля, приготовленного фри или «по-деревенски». Фаст-фуд на сегодня на столько широко распространен, что картофель фри есть почти в каждой точке быстрого питания, и, безусловно, требует правильной упаковки, отвечающей стандартам качества. На сегодня наиболее востребованным видом упаковки является кулек с соусником из картона. Картонный «Соусник» производится

Заказать бесплатный звонок
Заполните форму, наш специалист свяжется с вами в ближайшее время
Поля, отмеченные * обязательны для заполнения.