Вакуумно-закаточная машина
ВЗМ-1

Вакуумно-закаточная машина ВЗМ-1 — профессиональное российское оборудование для вакуумной укупорки жестяных и стеклянных консервных банок. Комбинирует функции вакуумирования и закатки, обеспечивая полную герметичность и увеличенный срок хранения консервов. Идеально для производства премиальных консервов, деликатесов, продуктов с длительным сроком годности.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ВАКУУМНОЙ УКУПОРКИ:

• Увеличение срока годности** на 30-50% за счет удаления кислорода
• Предотвращение окисления** продуктов — сохранение вкуса, цвета, витаминов
• Защита от бомбажа** — исключение вздутия банок
• Улучшенный товарный вид** — крышка плотно прижата, нет выпуклости
• Снижение тепловой обработки** — возможность уменьшения времени стерилизации

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВЗМ-1:

• Модель: ВЗМ-1
• Тип: вакуумно-закаточная, полуавтоматическая
• Производительность: 6-10 банок/мин (вакуумирование + закатка)
• Вакуумная камера: 1 рабочая позиция
• Глубина вакуума: до 0.08 МПа (600 мм рт.ст.)
• Диаметр банок: 52-160 мм
• Высота банок: 30-250 мм
• Мощность: 750 Вт (основной двигатель + вакуумный насос)
• Напряжение: 380В/50Гц (трехфазное)
• Вакуумный насос: пластинчато-роторный, масляный

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ:

• Двухступенчатый процесс**: вакуумирование → закатка в одной установке
• Вакуумный колпак**: прозрачный поликарбонат, контроль процесса
• Манометр вакуума**: точный контроль глубины разрежения
• Регулировка вакуума**: плавная настройка под разные продукты
• Автоматический клапан**: сброс вакуума после закатки
• Защита от перегрева**: термореле на двигателях
• Станина усиленная**: виброустойчивая конструкция

ПОЛНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ ВЗМ-1:

1. Основная машина с вакуумной системой
2. Вакуумный насос с маслоотделителем
3. Набор закаточных роликов (4 размера)
4. Сменные патроны для разных диаметров
5. Вакуумный колпак с уплотнением
6. Манометр вакуумметрический
7. Педаль управления ножная
8. Набор инструментов для регулировки
9. Масло для вакуумного насоса (1 л)
10. Запасные уплотнительные кольца
11. Техническая документация (паспорт, инструкция)
12. Гарантийный талон (18 месяцев)

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ:

• Мясные консервы**: тушенка, паштеты, деликатесы
• Рыбные консервы**: шпроты, сардины, печень трески
• Овощные консервы**: икра, лечо, салаты
• Фруктовые консервы**: компоты, пюре, джемы
• Детское питание**: гомогенизированные консервы
• Медицинские препараты**: лабораторные образцы
• Корма для животных**: премиальные консервы

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ:

• Сокращение брака: с 5% до 0.8%
• Увеличение срока хранения: +30-50%
• Повышение качества продукции: премиальный сегмент
• Возможность увеличения цены: +15-25% за счет вакуумной упаковки
• Окупаемость: 8-12 месяцев при полной загрузке
• Экономия на консервантах: уменьшение количества химических добавок

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ЦИКЛ:

1. Установка банки с продуктом на патрон
2. Размещение крышки на банке
3. Опускание вакуумного колпака (вручную)
4. Нажатие педали → создание вакуума
5. Автоматическая закатка под вакуумом
6. Сброс вакуума, подъем колпака
7. Извлечение готовой банки

ТРЕБОВАНИЯ К УСТАНОВКЕ:

• Трехфазная сеть 380В, 16А
• Ровное бетонное основание
• Температура в цеху: +15°C до +25°C
• Влажность: не более 70%
• Обученный оператор
• Регулярное обслуживание